Il Salame dei Colli Asolani®

con e senza aglio è preparato

con l’utilizzo delle carni

più pregiate del maiale,

scelte direttamente tra quelle

di esclusiva produzione

italiana, con l’aggiunta

di sale marino e pepe.

La lavorazione delle carni

avviene entro 24/36 ore

dalla macellazione

per garantire al prodotto

una maggiore morbidezza.

L’impasto viene insaccato

in budello bovino naturale

e legato con lo spago,

quindi stagionato per circa

30/50 giorni, a seconda

del formato, in locali

che beneficiano

dell’aria pura che scende

dalla Valle del Piave.

Non contiene derivati del latte

o fonti di glutine.